Случайные фото

Выездное обслуживание, кейтеринг

Кейтеринг

Понятие «кейтеринг» появилось в начале XX века и в переводе с английского catering (cater) – поставка провизии. Потребность в такой услуге появилась вследствие того, что ресторанов с хорошей кухней было мало, места там бронировались заранее. И если у постоянных гостей не получалось зарезервировать столик, то они хотели заказать еду из любимого заведения. Подобная услуга стала очень популярной сначала в США, потом в Европе, и вот теперь и в России.

Выездное обслуживание заказывают обычно те, кто планирует мероприятие на природе. Речь идёт не только о корпоративах или тимбилдингах, но и о частных праздниках, например, свадьба или юбилей. Возможности кейтеринга безграничны: можно сделать самый настоящий банкет в шатре, либо выездной фуршет. Поэтому, прежде чем заказать кейтеринг, важно понимать, какого формата будет ваше мероприятие.

Выездные банкеты, фуршеты

Если вы планируете корпоратив на природе, например в большом шатре, то, скорее всего, подразумевается рассадка гостей, и вам будет интересен формат банкета. Если хотите сделать презентацию, пресс-конференцию или круглый стол, то лучше делать фуршет. В таком случае компания, которая будет оказывать вам услуги кейтеринга, должна предоставлять и выездных официантов. Некоторые фирмы в качестве дополнительной услуги могут предложить вам свою мебель и текстиль для выездного банкета.

Что касается тимбилдингов. Бывает, что организаторы предпочитают формат: «еда на вынос» - порционные блюда, упакованные в пластиковые одноразовые контейнеры. В таком случае, официанты не требуются, но должен быть персонал на раздаче — вполне достаточно будет двух-трёх человек.

Частные праздники на природе — это обычно свадьба, юбилей, день рождения, в том числе детский. Тут, помимо услуг выездного ресторана, требуется ещё и украшение зала. Поэтому у компании, которая будет предоставлять услуги кейтеринга, нужно выяснить, делают ли они украшение зала на праздник.

Вне зависимости от того, какого формата будет ваше мероприятие, при заказе выездного обслуживания важно помнить, что кейтеринг — это, в первую очередь, кухня. Поэтому при выборе площадки нужно учитывать наличие помещения, где будут сервировать блюда.

Выездное обслуживание на пляже «Улетай»

Команда пляжа «Улетай» специализируется на организации выездного обслуживания для корпоративных и частных мероприятий. Помимо кейтеринга, мы предлагаем дополнительные услуги по украшению зала, флористике, декорации территории. На пляже «Улетай» есть собственные площадки для проведения выездных мероприятий, поэтому вы можете заказать не только кейтеринг, но и арендовать понравившуюся площадку.

Также команда пляжа «Улетай» организовывает мероприятия «под ключ». У нас есть большой пул артистов, ведущих, декораторов и представителей других творческих профессий. Выбрав такую услугу, вы можете быть уверены, что ваше мероприятие будет уникальным и пройдёт на высшем уровне.

Кейтеринг (PDF)

Яндекс.Метрика